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測量啤酒濁度的重要性
啤酒中的濁度是啤酒廠中一個持續(xù)受控的參數(shù)。濁度會受到煙霧的影響，或者不溶性或半溶性懸浮顆粒小到足以在啤酒中形成膠體懸浮液，通常小于 2 毫米。分子粒子散射透射光并降低目標(biāo)的亮度。為了確保一致的產(chǎn)品質(zhì)量，釀酒商需要比目視檢查更準(zhǔn)確的濁度計。
有幾種物質(zhì)會導(dǎo)致啤酒渾濁，但最常見的問題是多酚和蛋白質(zhì)的交聯(lián)。這些物質(zhì)在啤酒中平衡存在并結(jié)合形成不溶性膠體。幾種處理方法都經(jīng)過穩(wěn)定處理以提高酒的澄清度，并且必須在釀造過程的幾個步驟中控制產(chǎn)品，尤其是在過濾之后和裝桶之前。
HI83749 配備了 Fast Tracker™ – 標(biāo)簽識別系統(tǒng) (TIS)，使數(shù)據(jù)收集和管理比以往更簡單。Fast Tracker™ 允許用戶記錄測量的特定時間和位置，或使用靠近采樣點的 iButton® 標(biāo)簽進(jìn)行批量測量，以獲得快速簡便的結(jié)果。每張 iButton® 卡都包含一個帶有唯一識別碼的計算機(jī)芯片，并封裝在不銹鋼中。
GLP 數(shù)據(jù)– HI847492 具有完整的 GLP（良好實驗室規(guī)范），可追溯參考條件。數(shù)據(jù)包括基準(zhǔn)、日期和時間。
數(shù)據(jù)記錄– 多達(dá) 200 個測量值可以存儲在內(nèi)部存儲器中并隨時查看。
數(shù)據(jù)傳輸——為了存儲或進(jìn)一步分析，可以使用 USB 或 RS232 端口和 HI 92000 軟件將記錄的數(shù)據(jù)下載到 Windows PC
LCD 背光顯示屏– 易于使用、用戶友好的背光 LCD顯示屏。顯示代碼引導(dǎo)用戶逐步完成常規(guī)操作和校準(zhǔn)。
HI847491符合ISO標(biāo)準(zhǔn)，測定酒類濁度值（FNU）。HI847492符合ASBC美國釀造標(biāo)準(zhǔn)，測定酒類濁度值（FTU）。
符合 ASBC 標(biāo)準(zhǔn)– HI847492 符合 ASBC 方法對啤酒濁度測量的要求。測量取自已冷卻和脫氣的啤酒樣品，結(jié)果以 FTU 單位報告。
校準(zhǔn)– 使用隨附的標(biāo)準(zhǔn)溶液（<0.1、15、100、800 NTU）或用戶標(biāo)準(zhǔn)校準(zhǔn)二、三、四點的濁度。
AMCO AEPA-1 濁度標(biāo)準(zhǔn)溶液 – AMCO AEPA-1標(biāo)準(zhǔn)得到了美國環(huán)保署的認(rèn)可。無毒標(biāo)準(zhǔn)由大小和密度均一的苯乙烯二乙烯基苯聚合物制成。標(biāo)準(zhǔn)溶液可重復(fù)使用且穩(wěn)定，保質(zhì)期長。
HI847493符合MEBAK中歐釀造委員會標(biāo)準(zhǔn)，測定酒類濁度值（EBC）。國內(nèi)銷售較多的為HIHI847491，酒廠檢測的儀器與普通工廠相比，需要考慮酒精的影響，比如CO2檢測儀，酒廠的需要采用紅外功能，量程更廣的德爾格X-AM5600，而不能采用普通的二氧化碳檢測儀。
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型 號 |
HI847491 |
HI847492 |
HI847493 |
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測量范圍 |
0.00 to 9.99 FNU 10.0 to 99.9 FNU 100 to 1000 FNU |
0.00 to 9.99 FTU 10.0 to 99.9 FTU 100 to 1000 FTU |
0.00 to 9.99 EBC 10.0 to 99.9 EBC 100 to 250 EBC |
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解析度 |
0.01 FNU（0.00-9.99FNU） 0.1 FNU（10.0-99.9FNU） 1 FNU（100-1000FNU） |
0.01 FTU（0.00-9.99FTU） 0.1 FTU（10.0-99.9FTU） 1 FTU（100-1000FTU） |
0.01 EBC（0.00-9.99 EBC） 0.1 EBC（10.0-99.9 EBC） 1 EBC（100-250 EBC） |
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精度 |
讀數(shù)的±2%+0.05 FNU |
讀數(shù)的±2%+0.05 FTU |
讀數(shù)的±2%+0.02 EBC |
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重復(fù)性 |
讀數(shù)的±1% 或0.02 FNU，取較大者 |
讀數(shù)的±1%或0.02 FTU，取較大者 |
讀數(shù)的±1% 或0.01 EBC，取較大者 |
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雜散光 |
< 0.1 FNU |
< 0.1 FTU |
< 0.03 EBC |
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光源 |
IR LED @ 890nm |
LED @ 580nm |
LED @ 650nm |
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檢光器 |
硅光電池 |
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屏幕顯示 |
60 x 90mm 背景燈LCD顯示屏 |
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校準(zhǔn)方式 |
2點，3點，4點校準(zhǔn) |
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數(shù)據(jù)存儲 |
200個測量數(shù)據(jù) |
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數(shù)據(jù)接口 |
USB數(shù)據(jù)接口 |
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適用環(huán)境 |
0 to 50°C （32 to 122°F）；max 95% RH 無冷凝 |
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供電方式 |
4 x 1.5V AA 電池或電源適配器 |
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自動關(guān)機(jī) |
15分鐘不用后自動關(guān)機(jī) |
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尺寸重量 |
224 x 87 x 77 mm ；512 g |
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